Las ferias agroalimentarias como producto de dinamización turística de áreas de interior y de montaña
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Resumen
En los últimos años se ha asistido a un incremento de las ferias agroalimentarias. Tradicionalmente estas ferias tenían un carácter básicamente agrícola. En la actualidad, muchas de ellas han evolucionado hacia un producto turístico. Ahora bien, son pocos los estudios que han analizado, a escala regional, el impacto económico y social que puede suponer este tipo de actividad. El presente estudio analiza a través de una encuesta realizada a los visitantes hasta qué punto las más de ochenta ferias agroalimentarias de la provincia de Lleida (España) contribuyen al turismo. Los resultados señalan un efecto globalmente importante de los casi 700 000 visitantes anuales de estos eventos, pese a identificar diferencias en los efectos en función de aspectos como la localización o la tradición de la feria.
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