Jiménez Rodríguez, Arturo, Elisa Rico Cánovas, y Enrique Moltó Mantero. 2023. «Análisis De La Cadena De Valor Del Turismo gastronómico Y Sus Relaciones Desde Un Enfoque Territorial: Criterios De Funcionalidad Y jerarquización». Boletín De La Asociación De Geógrafos Españoles, n.º 97 (junio). Madrid, Spain. https://doi.org/10.21138/bage.3353.