Jiménez Rodríguez, A., E. Rico Cánovas, y E. Moltó Mantero. «Análisis De La Cadena De Valor Del Turismo gastronómico Y Sus Relaciones Desde Un Enfoque Territorial: Criterios De Funcionalidad Y jerarquización». Boletín De La Asociación De Geógrafos Españoles, n.º 97, junio de 2023, doi:10.21138/bage.3353.